مواد لازم:
گوشت بدون استخوان: ۵۰۰گرم
لپه: ۱۵۰ گرم
روغن مایع: ۱۰۰گرم
آلوخشک: ۲۰۰گرم
پیاز: ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۱قاشق غذاخوری
لیمو عمانی: ۳عدد
زردچوبه، دارچین، نمک، فلفل: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
ادامه و طرز تهیه …
طرز تهیه:
پیاز راخرد کرده و سرخ میکیم. وقتی صلایی شد گوشت را خرد کرده و داخل پیاز میریزیم وتفت می دهیمطرز تهیه:
پیاز راخرد کرده و سرخ میکیم. وقتی صلایی شد گوشت را خرد کرده و داخل پیاز میریزیم وتفت می دهیم.سپس رب گوجه فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. لپه ها را شسته و به بقیه مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سه لیوان آب ریخته و میگذاریم تا با شعله ملایم خوب پخته شود. پس از پخته شدن لیمو عمانی را از پوست در آورده و در خورش میریزیم. آلو را که ازقبل در آب خیس کرده بودیم داخل خورش ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم می پزیم تا جا بیافتد و آماده شود.
این نظر توسط : mohsennik درتاريخ: بهمن ۱۲ام, ۱۳۹۰ در ۳:۴۵ بعد از ظهر نوشته شده است.
ok
پاسخ به این نظر