دانلود کتابهای الکترونیکی رایگان

دانلود کتابهای الکترونیکی رایگان

1 2 3 4 5

آموزش آشپزی: خورش مرغ مکزیکی

خورش مکزیکیمواد لازم:
مرغ:۸ تکه
فلفل دلمه ای:۲ عددریزشده
پیازچه:۳دسته ریز شده
گشنیز تازه:۳/۱ لیوان ریز شده
رب گوجه فرنگی:۴۰۰گرم
پیاز:۱عدد رنده شده،۱عدد خرد شده
سیر:۱عددخرد شده
ادویه مخلوط:به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز:به مقدار لازم
پودر آویشن: به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی:۱قاشق غذاخوری

ادامه…….


طرز تهیه:
۱-قطعات مرغ را خوب شسته و آبکشی کنید.سپش روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.در هنگام پخت کمی نمک و فلفل سیاه و زردجوبه و یک عدد پیاز و یک عدد سیرخرد شده نیز به آن اضافه کنید
۲-قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم
۳-قطعات مرغ را در روغن سرخ می کنیم و کنار می کذاریم
۴-پیاز رنده شده رادر روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود..
۵-گشنیز و پیازچه خرد شده را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم ..
۶-رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و ۳الی۴دقیقه روی حرارت هم می زنیم..
۷-فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم
۸-۲لیوان آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم
۹-سس گوچه را به مواد اضافه می کنیم
۱۰-قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم و مواد را بهمدت۱۵الی ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم..
۱۱-در آخر نمک، فلفل قرمز و ادویه و پودر آویشن را به مواد اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
۱۲-این خورش با برنج سرو شود…



ارسال توسط mostafadam در آشپزی در ۱۲ دی ۱۳۹۰ و 4,156 بازدید بازدید
نظرات و دیدگاه ها برای این مطلب
ارسال نظر






*